Ingredientes:
Rodajas de pan integral, tomates, rúcula, tomillo, aceite de oliva, Salda de ajos asados, queso parmesano.
- Hacer tostadas con el pan integral. Reservar.
- Confitar los tomates: cortarlos en cascos, sacar las semillas, rociarlos con aceite de oliva y tomillo. Cocinar al horno muy bajo durante 1 hora. Enfriar.
- Armar las bruschetas colocando 1 tostada de pan, los tomates confit, rúcula y encima hebras de queso parmesano.
- Rociar con Salsa de ajos asados.